RIN RIN♪豊橋アレルギーっ子の会

ここ数日、珍しく連続でブログ更新中です笑

さて、先日お店の方から「米粉のシフォンケーキあります」とアプローチいただいたので、買いに行ってきました！

場所は、豊川稲荷前の商店街の一角、CAFE DE Keiさんです
（あぁ、お店の写真撮ろうと思っていたのに忘れました～）

試食させていただきました



ふわふわでしっとり、とっても口溶けがよくて美味しかったです！！アレルギー対応の米粉パンだと’もっちり’のものが多いかと思いますが、そこはやはりメレンゲがいい仕事してるようで、もっちりではなく’しっとり’
小麦粉と違ってグルテンの入っていない米粉は膨らみにくく、色々と試行錯誤されてるとおっしゃっていましたが、こちらの米粉シフォンはキメが細かい感じがしました。ふわふわ感は、多分同時に食べ比べないと小麦か米粉かわからないくらい
こだわりの上質な卵を使って作られてるそうですよ♪

店内でも召し上がれますが、お持ち帰りがおすすめです
（写真右）1ホール 13cm 840円（2017.4現在) です。




※小麦・乳不使用ですが、卵は使っています。
　卵アレルギーの方はご注意ください。


豊橋には米粉のカステラがありますよ～
2017/02/22
ココットの米粉カステラ


※アレルギーは、個々によって、程度や症状は様々です。
　
　紹介した店舗・商品をご利用の際は必ず確認お願いします。